А можно ли кушать лук при беременности?

Содержание

Можно ли есть лук при беременности

А можно ли кушать лук при беременности?

Беременные женщины вынуждены накладывать на себя ограничения и порой исключать из рациона свою любимую еду, особенно если она острая или жгучая, такая как лук или чеснок.

На самом деле список запрещенной пищи для будущих мам невелик, и такой полезный овощ, как лук, в их число не входит, а значит, есть его можно. Однако стоит знать некоторые особенности его употребления в этот ответственный период.

Ведь сколько бы витаминов в нем ни содержалось, не следует забывать, что это довольно острый продукт, который может принести не только пользу, но и вред.

Чтобы выяснить, можно ли лук беременным, нужно рассмотреть его виды, состав, способы приготовления и возможное влияние на организм женщины и будущего ребенка.

Зеленый или репка

Для начала нужно вспомнить, что лук бывает разный. Отличается он не только сортом, но и частью растения, которая употребляется в пищу.

Зеленый

Перышки свежего зеленого лука относят к одним из самых полезных продуктов. В нем содержатся следующие элементы, необходимые беременным:

  • Фолиевая кислота. Особенно нужна в третьем триместре. Предотвращает аномалию развития у плода нервной трубки.
  • Аскорбиновая кислота. Укрепляет иммунную систему, снижает риск возникновения кровотечений, повышает настроение, препятствует появлению у молодых мам растяжек, приводит в норму гормональный баланс.
  • Рибофлавин. Отвечает за развитие нервной системы плода и формирование скелета и мышц.
  • Витамин А. Необходим для роста клеток.
  • Витамин В1. Нужен для работы сердца, формирования мышечной ткани и костей.
  • Витамин РР. Улучшает кровообращение и предотвращает плацентарную недостаточность в плане снабжения плода питанием.
  • Витамин Е. Важен для формирования нервной системы плода.
  • Витамин К. Укрепляет кости, отвечает за процесс свертывания крови.
  • Марганец. Отвечает за развитие хрящевой и костной ткани.

Важно! Марганца, каротина и витамина К нет в репчатом луке, но есть в зеленом.

Кроме того в перьях содержится больше молибдена, который отвечает за обмен кислорода и препятствует развитию анемии. Надземная часть превосходить подземную по содержанию витамина С и кобальта, который способствует усвоению железа и принимает участие в кроветворении.

Любой лук полезен, и в умеренных количествах его можно есть беременным женщинам

Репчатый

Несмотря на то что зеленые перья имеет преимущества, репчатый лук при беременности тоже может быть включен в рацион и отказываться от него не стоит.

В репке есть следующие полезные элементы:

  • аминокислоты (лизин, гистидин, триптофан, треонин, фенилаланин и другие);
  • органические кислоты;
  • флавоноиды.

Есть в репчатом луке одно вещество, которого нет в зеленом. Это аллицин, который делает лук таким резким на вкус и обладает бактерицидным и противогрибковым действием.

Красный лук на вкус мягче желтого, кроме того, он меняет вид салатов в лучшую сторону

Польза и вред для будущих мам

Беременным женщинам следует употреблять лук по следующим причинам:

Вред имбиря для женщин

  • Защищает женщину и плод от вирусных и бактериальных инфекционных заболеваний.
  • Предотвращает на любом сроке преждевременное прерывание беременности.
  • Предупреждает кровотечения в родах и после них.
  • Помогает быстрее восстановить гормональный баланс и менструальный цикл.
  • Снижает вероятность развития депрессии, как до родов, так и поле них.
  • Предотвращает бессонницу, устраняет состояние тревожности, беспокойства, подавленности.
  • Улучшает работу органов зрения, сердца и почек.
  • Предупреждает развитие анемии.
  • Действует как анальгетик при разных видах боли (головной, мышечной, зубной).
  • Способствует снижению уровня холестерина в крови.
  • Помогает правильно формироваться органам и системам будущего ребенка.

Оптимальный вариант употребления лука при беременности – включать его в состав салатов из свежих овощей

Есть у лука и недостатки. Этот овощ может привести к следующим неприятным последствиям, крайне нежелательным для беременной:

  • Вызвать изжогу.
  • Повысить кровяное давление.
  • Усилить газообразование в кишечнике.
  • Привести к аритмии.
  • Вызвать раздражение нервной системы, что может привести к бессоннице и повышенной возбудимости.
  • Привести к аллергической реакции.
  • Стать причиной обострения хронических заболеваний ЖКТ.

Показания к употреблению в период вынашивания

Лук рекомендуется кушать в следующих случаях:

  • при запорах;
  • при пониженном давлении;
  • при дефиците витаминов;
  • при плохом аппетите;
  • при частых простудных заболеваниях.

Противопоказания

Как таковых противопоказаний к употреблению лука в период вынашивания плода медики не называют и на вопрос о том, можно ли есть его, отвечают утвердительно. Но всегда нужно прислушиваться к своему организму и индивидуальному реагированию.

В любом случае нужно есть лук в умеренных количествах. Особенно не стоит злоупотреблять им в третьем триместре, чтобы предупредить возможность развития у ребенка аллергии.

Хотя лук не относится к аллергенам, наоборот, он считается продуктом с низкой активностью в этом плане.

Рекомендуется воздержаться от лука во время беременности при следующих заболеваниях:

  • Болезнях ЖКТ: панкреатите, язве желудка, гастрите с высокой кислотностью.
  • Бронхиальной астме.
  • Заболеваниях печени (острых и хронических).
  • Повышенном артериальном давлении.
  • Желчнокаменной болезни.

Как есть

Лучше всего употреблять лук в свежем виде. Норма в сутки – около 100 г, большее количество может привести к изжоге или обострению гастрита. Беременные женщины могут добавлять его в салаты, соусы и различные закуски, есть вприкуску с супом, мясом, рыбой, пассеровать для заправок.

Жареный лук употреблять нежелательно, лучшие способы термической обработки – запекание, тушение, отваривание. Вареный лук в результате термической обработки теряет часть полезных элементов, но в таком виде он показан женщинам, страдающим панкреатитом или гестационным диабетом. Он помогает снизить уровень глюкозы в крови и нормализует работу поджелудочной железы.

Беременным рекомендуется съедать ежедневно на голодный желудок среднюю луковицу в отварном или печеном виде.

Зеленый лук, несмотря на его пользу, следует употреблять в умеренном количестве. Нужно выбирать молодые перья, средней длины, они не должны быть переросшими, потемневшими, увядшими.

Лучше выращивать его самостоятельно, чем покупать и держать в холодильнике, где он теряет влагу и полезные вещества. Суточная норма для будущих мам – 2 столовые ложки измельченных перьев.

Зеленый лук нужно есть с осторожностью и в ограниченном количестве при повышенной кислотности желудка и при обострении гастрита.

Красный лук превосходит белый по количеству антиоксидантов в два раза. Он снижает уровень сахара в крови. Наибольшее количество полезных веществ находится в луковице прямо под шелухой, поэтому при чистке не стоит снимать слишком много.

Зеленый лук без проблем можно выращивать на подоконнике

Беременным женщинам в течение всего срока вынашивания полезно включать в рацион лук-порей, который лишен той остроты, что другие виды. Он повышает гемоглобин, улучшает работу нервной системы, спасает от простудных заболеваний.

Единственное, что не одобряют врачи – это употребления при беременности маринованного лука.

В период вынашивания следует избегать блюд с уксусом, который раздражает органы пищеварения, вызывает повышенную жажду, может стать причиной изжоги и способствует более быстрому разрушению зубной эмали. Если очень хочется, то небольшое количество не повредит, но уксус должен быть яблочным, а не столовым.

Другие способы применения

Во время беременности, когда запрещено большинство медикаментозных препаратов, лечить кашель можно с помощью лука, который входит в состав некоторых народных средств.

Рецепт 1

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 г репчатого лука;
  • 1 л воды;
  • 3 ст. ложка сахара;
  • 50 г меда.

Вскипятить воду. Лук натереть на терке, положить в стеклянную банку, добавить сахар и мед, залить водой, перемешать. Смесь должна настаиваться в течение часа.

Принимать луковый сок с медом внутрь после еды по столовой ложке.

Важно! Каким бы безобидным ни казался рецепт, беременной женщине не стоит заниматься самолечением, и даже в случае применения народных средств пердварительно нужно посоветоваться с врачом.

Потребуется взять:

  • одну луковицу;
  • стакан молока.

Лук нарезать, залить молоком, отправить на огонь. Варить, пока лук не размягчится. Затем протереть массу через мелкое сито.

Выпить приготовленное лекарство в два приема. Лечиться до улучшения состояния.

Заключение

Можно сделать вывод, что есть лук во время беременности можно. И не имеет значение, какой он, зеленый, репчатый, белый, красный, шалот или порей. Если женщина в период вынашивания будет включать его в рацион в разумных количествах, он принесет пользу и ей, и будущему малышу.

Источник: https://imbirnost.ru/luk/mozhno-est-beremennosti

Можно ли есть зеленый и репчатый лук во время беременности?

А можно ли кушать лук при беременности?

Иногда вкусовые предпочтения беременных женщин кажутся странными: одних тянет на сладкое, других — на соленое, третьих — на продукты, которые до беременности казались противными.

Например, некоторые роженицы чувствуют острую потребность в луке и чесноке, которую врачи объясняют нехваткой витамина С.

Можно ли употреблять репчатый и зеленый лук при беременности и какие кулинарные шедевры можно приготовить?

Чем полезен лук при беременности?

Начать следует с того, что лук содержит одно из самых необходимых во время вынашивания ребенка веществ — фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода.

Дефицит фолиевой кислоты увеличивает риск развития врожденных пороков развития и вероятность преждевременных родов.

Также это вещество помогает синтезироваться молекулам ДНК, поэтому лук просто незаменим, особенно в первом триместре.

Фитонциды в составе лука принимают активное участие в профилактике и лечении простудных заболеваний, а ОРВИ на начальных сроках может нанести непоправимый вред плоду.

Вещество хлорофилл участвует в процессе кроветворения.

Лук также улучшает аппетит, нормализует процесс пищеварения и способствует быстрому усвоению пищи, благодаря способности стимулировать выработку желудочного сока. Зелень благотворно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем. Существуют данные, согласно которым лук улучшает сон будущей матери.

В своем составе ароматная пряность содержит массу полезных компонентов: железо, кальций, калий, фосфор, азотистые вещества, эфирные масла, витамины А, В и С.

– зеленый

Свежий зеленый лучок в теплое время года можно добавить практически в любое блюдо. Он даже становится украшением стола, и хозяйка посыпает измельченной зеленью салаты, горячее, гарниры и супы.

Зеленый лук содержит большое количество витамина С, поэтому его употребление не только допустимо, но и рекомендовано при беременности. Витамин С способствует укреплению ослабленного иммунитета женщины и обеспечивает профилактику ОРЗ.

Также пряность на ранних сроках снижает риск развития аномалий плода и защищает материнский организм от авитаминоза.

Зеленый лук можно и нужно есть при беременности, но только свежий, купленный в проверенном месте или выращенный самостоятельно, и в умеренном количестве.

– репчатый

Репчатый лук, в отличие от зеленого, можно легко достать в магазине в любое время года. Его используют в выпечке, в приготовлении первых блюд, добавляю в фарш, салаты, запеканки, гарниры и других блюдах.

Репчатый лук тоже разрешен при беременности в количестве не более 100 г в день. Его можно есть в любом виде и даже отдельно от других продуктов, чего может очень хотеться будущей маме. Собрат зеленого лука поддерживает иммунную систему, снабжает организм витаминами и полезными веществами.

Отварной лук хоть и теряет часть полезных свойств, по-прежнему остается необходимостью. В таком виде он может снижать уровень сахара в крови и улучшать работу поджелудочной железы.

Как можно использовать лук при беременности?

Учитывая тот факт, что беременная женщина — почти сплошное “уязвимое место”, будущие мамы находят несколько способов применения этого овоща. Самым распространенным является употребление репчатого и зеленого лука в пищу: приготовление различных первых, вторых блюд, выпечки, закусок и салатов без лука трудно представляются.

Также лук употребляется в лечебных, профилактических и косметических целях, например:

  1. Луковые ингаляции для профилактики и лечения ОРЗ. При легком недомогании и первых признаках простуды делают особую смесь: 3 ст.л сухих цветков ромашки заливают кипятком, варят на слабом огне около 10 минут. В этом время на терке натирается целая луковица, смешивается с перетертым лимоном. Обе полученные части соединяются, после чего рекомендуется дышать над отваром 10-15 минут.
  2. Концентрированный луковый сок от насморка. Если беспокоит заложенность носа, луковицу трут на терке, отжимают сок, разбавляют водой (150 мл) и добавляют 1 ст.л меда. Ингредиенты нужно тщательно перемешать, настоять в течение часа и закапывать в каждую ноздрю по 3 капли каждые 3 часа.
  3. Молочно-луковый раствор от кашля. Появление кашля можно быстро свести на нет, приготовив простое средство всего из двух компонентов. В кастрюлю наливается 200 мл молока и опускается измельченная свежая луковица. Отвар готовится до размягчения лука, после чего пропускается через сито и выпивается в 2 приема. Лечение можно повторять ежедневно, пока кашель не пройдет.
  4. Луковый сок для профилактики и лечения геморроя. Геморрой при беременности встречается часто, поэтому лук можно использовать и при постановке данного диагноза, и в профилактических целях. Для этого из целой луковицы выдавливают сок и принимают по 1 ч.л трижды в день до еды.
  5. Лук от перхоти. Чтобы избавиться от перхоти, в прикорневую часть волос втирается небольшое количество свежего лукового сока. Для лучшего эффекта голову следует укутать полотенцем, а через час смывают. Такую процедуру можно проводить 2 раза в неделю.
  6. Лук для здоровья и роста волос. Из-за недостатка кальция волосы часто становятся сухими, ломкими, тусклыми и даже начинают выпадать. Побороть эту проблему можно следующим образом: 2 ст.л лукового сока, по 1 ст.л коньяка, меда, морской соли, репейного масла и кефира смешиваются в миске, после чего маска наносится равномерно на всю длину волос. Через 1,5 часа маску можно смыть и хорошо промыть волосы шампунем и бальзамом-ополаскивателем. Процедура допустима 2 раза в неделю.
  7. Лук от пигментации кожи. Свежесрезанным колечком лука можно протирать кожу лица ежедневно: тогда вероятность появления пигментных пятен снижается, особенно если после этого сделать сметанную маску.

Вот каким образом можно использовать лук при беременности.

Меры предосторожности

Особых мер предосторожности при употреблении и использовании лука при беременности нет. Если будущая мама любит есть лук, не стоит превышать допустимую норму в 100 г. Лучше есть понемногу, чтобы избежать неприятных последствий (например, аллергии).

При применении народных средств в лечебных и косметических целях нужно внимательно следить за реакцией кожи и слизистых. Возникновение дискомфорта, жжения, зуда, неприятных ощущений означает, что использовать лук для наружного применения нельзя.

Нельзя забывать о специфическом аромате овоща, поэтому есть свежий лук, пить луковый сок или обрабатывать волосы и кожу луковым раствором не стоит незадолго до выхода из дома. Лучше делать это вечером или в тот день, когда важных встреч нет.

Во втором и третьем триместрах количество лука при употреблении внутрь нужно уменьшить. На поздних сроках вообще не рекомендуется выбирать продукты-фавориты: если мама ест какой-то продукт чаще и больше остальных, вероятность возникновения у ребенка диатеза и аллергии на этот продукт выше.

Какой вред и опасность несет беременным?

Чрезмерное употребление лука может спровоцировать аллергическую реакцию, а на поздних сроках переедание овоща может сказаться и на появлении аллергии у малыша. Большое количество свежего зеленого лука может вызвать дискомфорт в кишечнике и активизировать процесс брожения.

В отношении слизистых оболочек органов пищеварения (желудка, кишечника) свежий лук является агрессивным продуктом. При гастрите, язве, колитах допустима минимальная доза лука не чаще раза в неделю. Возникновение тяжести в животе, изжоги, тошноты и рвоты после употребления лука означает обострение заболевания, поэтому его придется исключить из рациона.

Лук может принести вред сердечно-сосудистой системе, спровоцировав повышенное раздражение нервных окончаний, а также ухудшить работу печени, почек и желчного пузыря. Также лук не рекомендовано употреблять при выраженной гипертонии.

Острые блюда с луком могут привести к обострению астмы у женщин, страдающих этим заболеванием.

Лук, и зеленый, и репчатый, — это кладезь полезных веществ. Его употребление рекомендовано при беременности, но обязательно следить за реакцией организма и не превышать допустимую норму.

Овощ можно употреблять не только внутрь, но и делать различные маски для кожи и волос.

Его использование при беременности редко вызывает осложнения, но появление неприятных симптомов должно стать поводом отказа от овоща.

Специально для beremennost.net – Елена Кичак

Источник: https://beremennost.net/luk-pri-beremennosti

Можно ли употреблять лук зеленый и репчатый при беременности

А можно ли кушать лук при беременности?

Лук многие очень любят и часто употребляют. Его основное достоинство – вкус, который добавляет остроты и выраженности любому блюду. Однако, этот продукт оказывает сильное воздействие на ЖКТ. Если при этом женщина беременна, то вопрос о возможном вреде ставится более остро. Поэтому многие задумываются — можно ли лук при беременности.

Польза лука

Прежде, чем решить для себя, будете ли вы употреблять лук при беременности, необходимо разобраться, какими основными полезными свойствами он обладает:

  • Лук содержит такой незаменимый компонент, как фолиевая кислота;

Давно доказано, что ее употребление в первом триместре значительно снижает вероятность развития патологий нервной системы у плода. Также эта кислота участвует в процессе формирования ДНК и снижает риск преждевременных родов. Таким образом, лук при беременности на ранних сроках очень полезен.

  • Содержит большое количество фитонцидов;

Это вещества, помогающие в борьбе с вирусами и инфекциями. Как известно, даже самая обыкновенная простуда может привести к серьезным последствиям. Именно поэтому, при первых ее проявлениях, вы должны принять соответствующие меры. Чем еще можно помочь себе в этот период, читайте в статье Простуда при беременности>>>.

  • Лук содержит хлорофилл, который принимает важнейшее участие в процессе кроветворения;

Помимо этого, лук содержит:

  1. витамины А и С;
  2. витамины группы В;
  3. калий;
  4. фосфор;
  5. железо;
  6. кальций;
  7. селен;
  8. сахара;
  9. эфирные масла.

Лук улучшает пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет костную ткань и даже оказывает положительное воздействие на ЦНС.

Важно! Стоит употреблять лук во время беременности, если у вас имеются такие заболевания, как гиповитаминоз витаминов С и В, нарушение аппетита, инфекции.

https://www.youtube.com/watch?v=_R85G9n84U4

Правильное питание при беременности может стать просто спасением. Вводя определенные продукты в свой рацион, можно справиться с отеками, изжогой, тошнотой (статья по теме: Тошнота при беременности>>>).

В последнем триместре обязательно нужно ввести в свое питание три важнейших продукта, чтобы ткани подготовились к родам и вы были защищены от разрывов. Обо всех этих хитростях вы узнаете из книги Секреты питания будущей мамы>>>.

Можно ли беременным употреблять лук

Многих беременных интересует этот вопрос, ведь лук не только так полезен для нашего организма, он еще и очень вкусный. Особенно это выражается, когда у беременных женщин, на фоне гормональных всплесков, появляется непреодолимое желание скушать какое-нибудь необычное блюдо, в состав которого входит лук.

Что делать когда хочется лука при беременности? Беременность не является противопоказанием к употреблению этого овоща. Однако, как и ко всему остальному, к луку стоит относиться, в этот период, с осторожностью.

Репчатый лук

  1. Дневная доза для взрослого здорового человека составляет 100 г сырого лука;
  2. Чаще всего его добавляют в салаты или закуски, некоторые предпочитают есть репчатый лук при беременности отдельно;
  3. Вам не стоит превышать допустимую норму, так как это может привести к изжоге.

    Что делать, если вас мучает изжога, читайте в статье Изжога при беременности, как избавиться?>>>;

  4. Беременным лучше отдавать предпочтение вареному овощу. Он не имеет такого количества полезных витаминов и микроэлементов, зато обладает способностью снижать уровни глюкозы в крови.

    Последнее очень актуально во время беременности ввиду риска развития гестационного диабета.

Зеленый лук

  • Этот вид овоща богат на витамин С и фолиевую кислоту;
  • Доказано, что он снижает развитие авитаминоза. Но есть зеленый лук при беременности в больших количествах, также не стоит;
  • Достаточно 2 ст. л. в день, предпочтительнее добавлять в пищу;
  • Чтобы он был не только безопасен, но и полезен, необходимо его правильно выбрать. Отдавайте предпочтение не слишком долгим, а также зеленым, невялым побегам;
  • Долго хранить его не стоит. Оптимальный вариант: соорудить грядку на подоконники и выращивать самостоятельно дома.

Как употреблять

  1. Наибольшее количество витаминов — в сыром овоще;
  2. Его добавляют в основное блюдо или готовят салат;
  3. Для лечения простудных заболеваний приготовьте кашицу: измельчите овощ до появления сока и добавьте молоко, лимон, мед или другие ингредиенты;
  4. Можно приготовить луковый пирог, или добавить измельченные зеленые побеги к омлету, зависит от ваших вкусовых пристрастий.

В любом случае помните, во всем должна быть мера. Если лук не приносит никакого дискомфорта беременной и не вызывает обострения болезней ЖКТ — ешьте на здоровье.

Источник: https://uroki4mam.ru/luk-pri-beremennosti

Можно ли есть лук при беременности?

А можно ли кушать лук при беременности?

Лук многие очень любят и часто употребляют. Его основное достоинство – вкус, который добавляет остроты и выраженности любому блюду. Однако, этот продукт оказывает сильное воздействие на ЖКТ. Если при этом женщина беременна, то вопрос о возможном вреде ставится более остро. Поэтому многие задумываются — можно ли лук при беременности.

Можно ли есть лук при беременности в 1, 2 и 3 триместре

В статье обсуждаем лук при беременности. Рассказываем о его пользе и вреде, можно ли есть зеленый и репчатый лук беременным на ранних и поздних сроках. Вы узнаете, можно ли применять лук во время беременности от простуды, при кашле и насморке в нос в 1, 2 и 3 триместре.

Лук при беременности можно кушать только после разрешения врача

Польза и вред лука при беременности

Лук является настоящим кладезем витаминов, макро- и микроэлементов. Его химический состав и чем он полезен:

  • витамин А (ретинол) — способствует быстрой регенерации кожи, помогает сохранить остроту зрения, положительно влияет на здоровье зубов, костей и ногтей;
  • витамины группы В — превращают в энергию жиры, углеводы, белки, участвуют во всех обменных процессах в организме, нормализуют артериальное и венозное давление, улучшают работу нервной системы;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) — улучшает состав крови, оказывает антиоксидантное воздействие, положительно влияет на нервную систему;
  • витамин Е (токоферол) — нормализует работу репродуктивной системы, улучшает работу эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • никотиновая кислота — улучшает обменные процессы, восстанавливает структуру волокон нейронного типа, повышает иммунитет;
  • биотин — участвует во всех метаболических процессах организма, улучшает состояние волос и кожи;
  • фитонциды — являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний;
  • кальций — образует костную и хрящевую ткань, нормализует артериальное давление;
  • магний — улучшает усвояемость кальция, выводит токсины, улучшает регенерацию мягких тканей, нормализует уровень сахара в крови;
  • фосфор — обеспечивает процессы нормального роста костной и зубной ткани, нормализует белковый и углеводный обмен;
  • хлор — очищает печень от жира, стабилизирует состояние эритроцитов;
  • сера — защищает от болезнетворных микроорганизмов, защищает клетки от пагубного влияния радиации, препятствует образованию анемии;
  • цинк — укрепляет иммунитет, помогает восстановить ткани, стимулирует выработку половых гормонов, улучшает деятельность нервной системы;
  • йод — защищает от вредной микрофлоры, восстанавливает энергию, оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
  • медь — оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, жаропонижающее и антибактериальное действие;
  • марганец — улучшает деятельность нервной и половой системы, повышает иммунитет, оказывает антиоксидантное воздействие;
  • хром — повышает уровень хорошего холестерина, способствует переработке жира, замещает йод в организме;
  • фтор — защищает зубы от кариеса, укрепляет кости и препятствует дегенеративным процессам;
  • бор — активно участвует в формировании костной ткани;
  • кобальт — участвует в синтезе аминокислот и ДНК, активизирует рост и развитие эритроцитов, регулирует активность адреналина в организме;
  • алюминий — повышает чувствительность организма для усвоения белков;
  • никель — активно участвует в минеральном обмене;
  • рубидий — оказывает антигистаминное, противовоспалительное, успокаивающее действие;
  • железо — катализирует процессы обмена кислородом, разрушает продукты перекисного окисления, поддерживает работу щитовидки;
  • калий — важен для обеспечения жизнедеятельности всех мягких тканей, регулирует кровяное давление, снабжает мозг кислородом;
  • селен — участвует в синтезе белка, замедляет процессы старения, стимулирует репродуктивные функции, активизирует метаболические процессы;
  • сахара;
  • азотистые вещества;
  • эфирные масла.

Употребление лука в разумных пределах способствует выработке желудочного сока, улучшению пищеварительных процессов и деятельности сердечно-сосудистой системы, укреплению костной ткани. Также овощ благотворно воздействует на нервную систему.

Входящие в состав продукта фитонциды помогают нейтрализовать бактерии и вирусы. По этой причине лук, как и чеснок, во время беременности используют в качестве профилактического средства от респираторных заболеваний.

В определенных случаях употребление и применение лука может причинить вред будущей мамочки. Злоупотребление овощем, особенно в свежем виде, может привести к ряду негативных факторов, среди которых:

  • усиление процессов брожения в кишечнике;
  • обострение хронических болезней ЖКТ;
  • тошнота;
  • изжога;
  • рвота;
  • кожные высыпания и другие проявления аллергической реакции, даже если до зачатия не было аллергии на лук.

Показания

Основными показаниями для употребления лука являются:

  • авитаминоз;
  • снижение аппетита;
  • запоры;
  • гипотония (пониженное кровяное давление);
  • склонность к простудным заболеваниям.

Включение в рацион овоща является отличной профилактикой развития холестериновых бляшек, железодефицитной анемии, а также способствует укреплению иммунитета.

Можно ли есть лук во время беременности?

Что делать, если хочется лука при беременности? Для начала желательно проконсультироваться со своим врачом и только потом приступить к его употреблению.

Как правильно кушать лук в 1, 2 и 3 триместре? Начинать желательно с малого количества, чтобы отследить реакцию организма на продукт. Если после употребления самочувствие не ухудшилось и нет проявлений аллергических реакций, то есть овощ можно.

Ниже мы расскажем об особенностях употребления различных видов лука в период вынашивания ребенка.

Красный лук

Такой овощ имеет фиолетовую кожуру и красную мякоть. Его нужно аккуратно чистить, так как наибольшее количество полезных веществ содержится возле шелухи. Если срезать слишком много, это значительно снизит пользу овоща.

В составе красного лука присутствует в 2 раза больше антиоксидантов, нежели в белом. Продукт содержит антоциан — вещество, замедляющее процессы старения клеток, эффективное при воспалениях и бактериальных заболеваниях. Благодаря высокому содержанию хрома, красный лук способствует снижению глюкозы в крови.

Этот продукт можно применять в качестве природного антисептика. Использование лукового сока оказывает дезинфицирующее воздействие.

Лук-порей

Эта разновидность овоща имеет приятный сладковатый вкус и аромат, при этом у него нет жгучего привкуса, как у других сортов. В 100 г продукта содержится всего 50 калорий, благодаря чему лук порей относится к диетическим овощам.

Включение в рацион этого продукта способствует повышению гемоглобина и снижению риска развития у плода внутриутробных патологий. Также продукт положительно влияет на работу нервной системы и внутренних органов, а также является отличной профилактикой авитаминоза и простудных заболеваний. Есть лук-порей можно как на ранних, так и поздних сроках беременности.

Источник: https://zontikids.ru/pitanie/mozhno-li-est-luk-pri-beremennosti

Зелёный и репчатый лук при беременности – можно ли есть? На ранних и поздних сроках, польза и вред

А можно ли кушать лук при беременности?

Лук, как известно, обладает огромным количеством полезных свойств и даже считается одним из самых сильных природных антибиотиков.

Однако диета во время беременности имеет много особенностей и ограничений, поэтому у будущих мам часто возникают сомнения в допустимости употребления в этот период овощей и фруктов, даже привычных для данной территории.

Совместим ли лук с рационом беременной женщины, в каком виде и в каких количествах его лучше кушать и что нужно сделать, чтобы продукт принёс ребёнку пользу, а не вред, — обо всём этом пойдёт речь в данном обзоре.

Можно ли лук беременным

Вопрос о допустимости употребления лука во время беременности возникает вполне резонно, ведь, с одной стороны, это натуральный растительный продукт, содержащий огромное количество витаминов и других ценных элементов, но с другой — он относится к острой пище, которая, как известно, будущим мамам противопоказана. Для получения однозначного ответа стоит прежде всего поинтересоваться химическим составом овоща и таким образом определить, чего же в нём всё-таки больше — пользы или вреда.

В странах Восточной Европы наиболее популярным является репчатый лук, употребляемый в двух видах — луковицы (репки) и пера (зелёный лук), поэтому их стоит рассмотреть отдельно.

Зелёный

Биологически активные вещества составляют всего семь процентов состава этого продукта (всё остальное — обычная вода), но даже такая мизерная доля ставит зелёный лук на первые ступеньки в топ самых полезных продуктов.

Так, зелёные перья очень богаты витаминами.

Беременной женщине, важно знать, что здесь есть:

  • аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет, способствующая усваиванию железа, поднимающая настроение, стабилизирующая гормональный баланс, уменьшающая вероятность возникновения кровотечений во время родов и препятствующая появлению растяжек после рождения ребёнка;
  • фолиевая кислота, предотвращающая так называемый дефект развития нервной трубки плода и потому критически необходимая будущей маме, особенно в первом триместре беременности;
  • витамин А, играющий важнейшую роль в процессах роста клеток;
  • витамин Е, необходимый для правильного формирования нервной системы малыша;
  • витамин РР, улучшающий циркуляцию крови и помогающий избежать фетоплацентарной недостаточности (неспособности плаценты обеспечить полноценное питание плода);
  • рибофлавин, участвующий в формировании костей, мышц, а также нервной системы малыша;
  • витамин В1, отвечающий, среди прочего, за развитие нервной и мышечной систем, а также за работу сердца;
  • витамин К, обеспечивающий процессы свёртывания крови и укрепляющий костную ткань.

Важно!Каротин и витамин К отсутствуют в репчатом луке, но есть в зелёном. Ещё одно преимущество пера перед репкой — наличие в нём марганца, также отвечающего за формирование костной и хрящевой ткани.

Помимо марганца, в перьях содержатся такие важные для будущей мамы минералы, как кальций, фосфор, калий, магний, железо, кобальт, медь, йод, цинк и др.

Репчатый

Несмотря на то, что зелёный и репчатый лук — это фактически одно и то же растение, просто в одном случае речь идёт о надземной его части, а во втором — о подземной (так сказать, о вершках и корешках), химический состав, а следовательно, и ценные свойства этих продуктов, всё же несколько различаются.

В целом нужно отметить, что наиболее важных и ценных витаминов, а также минеральных элементов в луковице всё же значительно меньше, чем в пере. Это, в частности, касается аскорбиновой кислоты, кобальта (способствует усвоению железа, участвует в кроветворении), молибдена (обеспечивает кислородный обмен, предотвращает развитие анемии).

Но, несмотря на вышесказанное, луковица достаточно полезна, чтобы занять своё почётное место в рационе будущей мамы. Так, луковицы, как и перо, содержат целый ряд аминокислот, в том числе незаменимых (валин, гистидин, лейцин и изолейцин, метионин, триптофан, лизин, треонин, фенилаланин), органических кислот, а также флавоноидных гликозидов, среди которых стоит выделить кемпферол.

Стоит также упомянуть, что в репчатом луке присутствует один очень важный компонент, которого нет в пере. Называется это вещество аллицин, именно оно придаёт луковице характерный резкий вкус.

Аллицин, помимо ярко выраженных бактерицидных и фунгицидных (противогрибковых) свойств, обладает, как выяснилось, и противораковой активностью, в связи с чем его даже применяют для изготовления лекарственных препаратов, включаемых в терапевтический курс при различных онкологических заболеваниях.

Польза и вред употребления во время беременности

  • Современная медицина утверждает, что употребление лука при беременности в некоторой мере обеспечивает:
  • предотвращение преждевременного прерывания беременности на всех её сроках, а также кровотечений во время родов и в послеродовой период;
  • восстановление гормонального баланса и быструю наладку менструального цикла по завершению беременности;
  • защиту матери и малыша от инфекционных заболеваний — как бактериальной, так и вирусной природы;
  • уменьшение предродовой и послеродовой депрессии, защиту от бессонницы, чувства тревожности, подавленности и других проявлений психологического или психического дискомфорта;
  • снижение уровня холестерина в крови, укрепление стенок сосудов;
  • профилактику анемии и других болезненных состояний, вызванных железодефицитом;
  • улучшение работы сердца, печени, почек, а также зрения;
  • анальгетическое действие при возникновении болевых синдромов разной природы (головная, зубная, мышечная боль и т. п.).

Кроме того, многие компоненты, входящие в состав лука, являются жизненно необходимыми на разных стадиях беременности для правильного формирования всех органов и систем плода.

При всей своей ценности, употребление лука может доставить будущей маме определённые неприятности.

  • В частности, нужно помнить, что этот овощ обладает свойством:
  • раздражающе действовать на нервную систему, что может спровоцировать повышенную возбудимость и бессонницу;
  • провоцировать усиленное газообразование в кишечнике;
  • повышать артериальное давление и вызывать аритмию;
  • вызывать изжогу.

Все указанные состояния для женщины, готовящейся стать матерью, крайне нежелательны, а потому, составляя свой рацион, всегда нужно помнить об «обратной стороне медали», которая есть у любого продукта, даже самого полезного.

Возможные противопоказания

Противопоказаний к употреблению лука, которые были бы непосредственно связаны с беременностью, медициной не выявлено.

В некоторых источниках, впрочем, можно встретить предостережение о том, что на поздних сроках этим продуктом не следует злоупотреблять, поскольку ребёнок в этом случае может родиться с предрасположенностью к аллергии. Однако никаких научных подтверждений наличие такой зависимости не находит.

Установлено, что лук обладает очень низкой аллергизирующей активностью, — более того, одним из нестандартных способов лечения аллергии как раз является употребление этого продукта в повышенных количествах (луковая диета).

Оказывается, содержащийся в овоще кварцетин блокирует высвобождение гистамина — наиболее активного вещества, выделяемого иммунными клетками при контакте организма с аллергеном и вызывающего конкретные симптомы аллергии: сыпь, насморк, слезоточивость и т. п.

Однако существуют состояния, при которых полезный, но содержащий множество кислот, гликозидов и других очень активных нутриентов продукт может, особенно при неправильном его употреблении, привести к серьёзному ухудшению общего состояния.

  • В частности, будущей маме с большой осторожностью следует отнестись к употреблению лука, независимо от его вида и способа приготовления, если она страдает:
  • расстройствами желудочно-кишечного тракта, в частности, панкреатитом, язвой или гастритом на фоне повышенной кислотности;
  • хроническими или острыми заболеваниями печени;
  • желчнокаменной болезнью;
  • артериальной гипертензией;
  • бронхиальной астмой.

Способы применения

Как и подавляющее большинство овощей (исключение, пожалуй, составляют лишь свёкла и картофель) лук лучше всего употреблять в свежем виде, поскольку значительная часть входящих в его состав ценных веществ утрачивает свои свойства в процессе тепловой обработки.

Поэтому самое простое и правильное решение — это добавить зелёный или репчатый лук в салат, или съесть несколько перьев вприкуску с основным блюдом. Рыба, мясо, суп или омлет станут намного вкуснее, если перед подачей посыпать их мелко порубленным зелёным луком.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/luk/polza-vred-luka/4092-luk-pri-beremennosti.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.